我校召开生物工程（酿酒工艺）专业建设与人才培养高峰论坛
10月19日，我校生物工程学院召开生物工程（酿酒工艺）专业建设与人才培养高峰论坛。中国酒业协会、天津市酒业协会、校企知名企业专家等近30位重量级人物莅临论坛。校党委书记李旭炎出席并致辞。
校党委书记李旭炎对专家们表示热烈欢迎。李旭炎指出，培养人永远是高等院校的第一任务、根本任务，我国酿酒行业的转变与升级最关键的是人才。他强调，做好人才培养，一定要有明确的培养目标，要精心地、科学地设置课程体系，要配备好老师，要培养学生的学习能力、实践能力和创新能力。他希望通过论坛，进一步凝聚行业、企业的智慧和力量，发挥学校的人才、科研优势，对我国生物新技术应用和酿酒行业人才培养提出更多、更好的建议和措施，共同推进行业发展、企业转型升级和学校人才培养机制创新，实现互利更赢。
中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦代表中国酒业协会向论坛召开表示祝贺，并预祝论坛圆满成功，表示中国酒业协会将一如既往的支持天津科大生物工程学科的长远发展。
生物工程学院院长肖冬光做天科大酿酒专业发展报告。他简要介绍了生物工程学院概况、研究队伍、产学研合作、酿酒科学与技术研究概况，并对学院酿酒重点研究方向、成果及今后的重点研究课题予以解析。
生物工程学院生物工程教研室主任钟成介绍了天科大生物工程（酿酒工艺）专业，包括国内专业现状、培养计划修订原则及思路、专业课程体系设置与解读、生物工程（酿酒工艺）专业特色。
专家学者们认真听取了生物工程（酿酒工艺）专业介绍和酿酒专业发展报告，就主要议题“生物工程（酿酒工艺）专业培养方案、实践课程建设与专题报告、共建研究所与实习基地建设、产学研合作、中国酒文化交流”进行了深入探讨，在酿酒专业建设、实践课程建设和合作交流等方面达成重要共识，对于推动我校发酵工程学科领域的发展、提升人才培养质量、创新产学研合作方式具有重要意义。
在此次论坛上，我校生物工程学院还与山西杏花村汾酒股份有限公司、中国贵州茅台股份有限责任公司等8家酿酒企业签订了校企产学研合作协议，聘任7名企业专家为我校客座教授，为进一步深入促进学科发展，实现优势互补、合作共赢奠定了良好的基础。
新闻背景：
2013年我校开始在生物工程专业（酿酒工艺方向）本科招生，该专业前身为河北轻工业学院发酵工程专业，始建于1958年，后发展为天津科技大学生物工程学院。学院历史上拥有一批全国知名酿酒专家，包括金培松、袁庆辉、戴仁泽等，为中国发酵工业的建立培养了大量的技术骨干，其弟子们遍及全国多数酒厂，并有多位在知名酒企担任重要管理或技术岗位。
学院目前拥有轻工技术与工程一级博士点，发酵工程为国家级重点学科，拥有天津市发酵行业工程技术中心、天津市工业微生物重点实验室、人力资源和社会保障部酿酒行业职业技能鉴定站、人力资源和社会保障部氨基酸行业职业技能鉴定站、教育部食品生物技术工程研究中心、工业发酵微生物教育部重点实验室、代谢控制发酵技术国家地方联合工程实验室。
学院酿酒方向教师科研人员共14人，其中教授7人，副教授3人，高级工程师1人，助理研究员2人，实验师1人，包括邹海晏、杜连祥、肖冬光等三名国务院特殊津贴专家；共有在读博士后2名，博士研究生6名，硕士研究生60余名。学院还有贾士儒教授、路福平教授、王敏教授、高年发教授等十多名教师从事有关酿酒课题的研究。
近年来，学院共承担包括国家863计划、国家自然科学基金、国家科技支撑项目和教育部、天津市、湖北省、河北省、江苏省、浙江省等省部级在内酿酒科研项目共32项，企业委托的酿酒科研项目35项，科研总经费贰仟多万元。鉴定科研成果38项，获国家发明专利25项，有18项科研成果获省部级以上奖励，其中获国家科技进步奖二项。
学院先后与近百家酿酒企业进行产学研合作，为企业提供中试技术平台。与衡水老白干酿酒有限公司、天津津酒集团有限公司、贵州省茅台镇国威酒业有限公司等六家企业共建酿酒科学研究所。在天津王朝葡萄酿酒有限公司、北京市牛栏山酒厂、天津市泰达酒业有限责任公司等企业建有生产实习基地。与我院紧密合作的还包括山西杏花村汾酒集团有限责任公司、内蒙古河套酒业集团股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司等、承德避暑山庄酒业有限责任公司 、天津冠达实业总公司、天津挂月集团有限公司等、中国长城葡萄酒有限公司等、青岛啤酒股份有限公司、天津华润雪花啤酒有限公司 、天津金威啤酒有限公司等各类酒企。
