乔长晟，博士，天津科技大学生物工程学院教授，博士生导师。天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心主任。中国生物发酵产业协会理事、全国发酵工程技术工作委员会委员、中国生物发酵产业协会功能发酵制品分会副理事长、中国生物发酵产业协会美妆分会理事、天津市食品学会理事、天津市轻工工程学会理事、中国枸杞研究院专家咨询委员会委员。
主讲课程
本科生：生物工程设备与工厂设计
研究生：生物过程分析与检测、生物医药工厂与装备
主要教学研究及成果情况
主编或参编教材或专著6部。
[1] 熊涛 魏华 乔长晟主编 发酵食品 :中国标准出版社 2013年01月
[2] 贾士儒主编 生物防腐剂 中国轻工业出版社出版 2009年09月
[3] 贾士儒 宋存江主编 发酵工程实验教程 :高等教育出版社 2016年08月
[4] 贾士儒主编 生物反应工程原理 科学出版社 2022年08月
[5] 梁世中,朱明军主编 生物反应工程与设备 华南理工大学出版社 2011年08月
[6] 朱明军,梁世中主编 生物工程设备 中国轻工业出版社 2020年04月
科研领域及方向
主要从事微生物发酵、合成生物学方面的科研、教学与科技成果转化。新型生物反应过程开发。通过高效生产菌株的构建与筛选、多组学整合的生物反应过程优化与控制，利用生物和化工单元操作相结合的技术，建立高效新型生物反应过程。
[1] 生物高分子材料（聚谷氨酸、聚苹果酸、普鲁兰多糖、类人源胶原蛋白）
[2] 发酵食品（火麻仁、枸杞、青稞、亚麻籽等）
[3] 生态治理（矿山修复、荒漠化土壤治理）、有机废弃物处理等方面的研究。
科研项目情况
[1] 宁夏自治区重点研发项目：贺兰山非金属露天矿山生态恢复专用机制研究与示范，2021-2024
[2]：四川省科技计划重点研发项目：新型绿色多功能节肥抗旱保水剂γ-聚谷氨酸水凝胶的研发及其在农业的应用，2021-2024
[3] 国家合成生物技术创新中心科研项目：基于植物原料与食用菌的肉用香精关键技术与产品的开发，2020-2022
[4] 宁夏自治区重点研发项目：基于可降解生物材料的荒漠化治理关键技术研究与应用，2022-2024
[5] 内蒙古自治区科技成果转化专项项目:马铃薯淀粉废弃物液体复合肥开发，2019-2021
[6] 宁夏自治区重点研发计划重点项目：农用微生物菌剂的研发及应用模式，2018-2020
[7] 企业项目：医美级聚谷氨酸产品的开发，2022-2026
[8] 企业项目：枸杞中抗氧化活性物质的提取及在日化产品中的应用，2019-2021
主要学术成果
近五年先后发表各类科研论文37篇，授权发明专利14项。发表的主要学术论文有：
[1] Weifeng Cao; Weilei Cao; Fei Shen; Jianquan Luo; Junxiang Yin; Changsheng Qiao C ; Yinhua Wa n ; Membrane-assisted β-poly(L-malic acid) production from bagasse hydrolysates by Aureobasidium pullulans ipe-1, Bioresource Technology, 2019, 295(2020): 2-9
[2] Weifeng Cao; Weilei Cao; Fei Shen; Jianquan Luo; Junxiang Yin; Changsheng Qiao C ; Yinhua Wa n ; Efficient β-poly(L-malic acid) production from Jerusalem artichoke by Aureobasidium pullulans ipe-1 immobilized in luffa sponge matrices, Bioresource Technology, 2019, 288: 2-7
[3] Haisong Yin; Cui Gao; Kai Ye; Tingbin Zhao; Aiyou Sun; Changsheng Qiao C ; Evaluation of su rfactant effect on β-poly(L-malic acid) production by Aureobasidium pullulans, BIOTECHNOLOGY & B IOTECHNOLOGICAL EQUIPMENT, 2019, 33(1): 954-966
[4] Genan Wang; Bingyi Shi; Pan Zhang; Haisong Yin; Changsheng Qiao C ; Effects of corn steep l iquor on β-poly(l-malic acid) production in Aureobasidium melanogenum, AMB Express volume, 2020
[5] 郭建敏，郭利飞，赵廷彬，李镇江，江源刚，叶莉，唐晓芳，杨志刚，乔长晟；地衣芽孢杆菌分批补料发酵γ-聚谷氨酸，食品研究与开发，2022,43(18)：191-198
[6] 成刚刚，鲁亮，陈世伟，李振海，赵廷彬，殷海松，郑志强，乔长晟；出芽短梗霉产普鲁兰多糖除菌及脱蛋白工艺，食品研究与开发，2022,43(16)：69-80
[7] 王艳红，张丽娜，牛思思，马振国，常乐，乔长晟；亚麻籽多肽制备工艺优化及生物活性研究，食品研究与开发. 2022,43(13)：66-76
[8] 陈世伟，唐淑贤，王舸楠，吴程远，张淑慧，赵廷彬，殷海松，郑志强，乔长晟；基于蛋白质组学分析尿嘧啶对出芽短梗霉产普鲁兰多糖的影响，食品工业科技. 2022,43(16)：18-25
[9] 杨东霖，李佳谦，鲁亮，王舸楠，王纪，赵廷彬，殷海松，乔长晟；磷酸甜菜碱对产黑色素短梗霉发酵产聚苹果酸的影响，食品与发酵工业2022,48(13)：33-41
[10] 张伊凡，陈世伟，郭利飞，郑又铭，赵廷彬，徐雪天，殷海松，乔长晟；维生素B5对出芽短梗霉产普鲁兰多糖的影响，食品与发酵工业. 2022,48(11)：16-23
[11] 杨宇州，李政，黄艳凤，巩继贤，乔长晟，张健飞；MOF基水凝胶材料的制备及其应用，化学进展. 2021,33(05)，726-739
[12] 牛雅倩，李雨桐，赵娟，张琳，卢文明，乔长晟；聚谷氨酸去除马铃薯废水蛋白质及絮凝机理初探，食品与发酵工业. 2021,47(21)：178-184
[13] 张攀，张伊凡，成刚刚，李光明，乔长晟；基于代谢组学分析MgSO4·7H2O和K2HPO4协同对普鲁兰多糖生物合成的影响，食品科技. 2021,46(04)：1-8
[14] 张英昊，薛照阳，赵廷彬，殷海松，乔长晟；出芽短梗霉发酵液中聚苹果酸定量近红外模型的建立与应用，食品科学. 2020,41(08)：152-158
[15] 董赛君，赵廷彬，李天瑜，牛思思，余君伟，乔长晟；枸杞果酒低温发酵工艺优化及挥发性风味物质分析，中国酿造. 2019,38(06)：103-107
[16] 李娜，范祎立，李雪，李洪，乔长晟；1株微生物絮凝剂产生菌的分离、鉴定与絮凝剂的成分分析，江苏农业科学. 2019,47(13)：288-292
[17] 桑娜，汪建英，孙雨，汪建明，乔长晟；γ-聚谷氨酸/壳聚糖凝胶制备优化及保水固沙性能，江苏农业科学. 2019,47(01)：251-255
[18] 孙雨，李娜，于世云，张卫，郝利民，乔长晟；聚谷氨酸-聚赖氨酸-单宁酸凝胶吸附Cr（Ⅵ）的机理研究，化工新型材料. 2018,46(10)：173-177
[19] 谈梦飞，高谦，王萌，乔长晟；Tween-60对出芽短梗霉合成多糖代谢组学的分析，食品科技. 2018,43(09)：1-6
[20] 王帅，孙爱友，赵廷彬，桑娜，乔长晟；超滤-纳滤联用优化聚苹果酸的分离纯化工艺，食品科技. 2018,43(03)：201-207
授权发明专利主要有：
[1] 乔长晟、牛雅倩、张琳、赵廷彬、李雨桐，一种用于回收废水中蛋白质的复合生物絮凝剂试剂组合和使用方法，中国专利，申请号：202110029375.0，申请日：2021-01-11，授权日：2022-09-20
[2] 乔长晟、成刚刚、鲁亮、赵廷彬、李振海，一种从高粘度发酵液中提取普鲁兰多糖的工艺，中国专利，申请号：202222180191.0，申请日：2021.10.11，授权日：2022.06.03
[3] 乔长晟、赵廷彬、马正旺、钟海蛟、郝心怡，一种提高聚苹果酸产量的发酵方法，中国专利，申请号：201810757150.5，申请日：2018.07.11，授权日：2022-05-06
[4] 乔长晟、张莹莹、牛雅倩、张琳、赵廷彬，一种高产聚苹果酸的菌株及提高聚苹果酸产量的方法，中国专利，申请号：201911344824.X，申请日：2019.12.24，授权日：2022.03.08
[5] 乔长晟、高翠、陈畅、赵廷彬、孙银华，一种添加硝酸钠提高β-聚苹果酸产量的制备方法，中国专利，申请号：201822283253.1，申请日：2018.10.11，授权日：2021.10.08
[6] 乔长晟、王帅、李雪、张卫、孙雨，一种从生物发酵液中同时提取β-聚苹果酸和普鲁兰多糖的方法，中国专利，申请号：201710976584.X，申请日：2017.10.19，授权日：2021.05.28
[7] 乔长晟 、陈康琰、盖丽丰，一种发酵过程中添加亮氨酸生产γ‑聚谷氨酸的方法，中国专利，申请号：201610825876.9，申请日：2016.09.18，授权日：2020.01.17
[8] 李雪、乔长晟、张卫，一种盐碱地的治理方法，中国专利，申请号：201711430009.6,申请日：2017.12.26，授权日：2020.01.07
[9] 乔长晟 孙雨 李振海、李雪，高效去除水中六价铬离子的生物高分子凝胶的制备方法，中国专利，申请号：201610276406.1,申请日：2016.04.29，授权日：2019.02.19
[10] 乔长晟、王羿超、李雪、盖丽丰，减量活性污泥的固定化颗粒的制备方法，中国专利，申请号：201410820129.7,申请日：2014.12.26，授权日：2018.07.24
[11] 乔长晟、任友花、李雪，颗粒肥料及其制备方法，中国专利，申请号：201410815738.3,申请日：2014.12.25，授权日：2018.05.11
[12] 乔长晟，李文军，朱明，于世云，果蔬汁乳酸发酵饮料的制备方法，中国专利，申请号：201510936039.9，申请日：2015.12.15，授权日：2018.04.03
[13] 乔长晟、任友花、李雪，一种新型复合微生物肥料及其制备方法，中国专利，申请号：201410839952.2，申请日：2014.12.31，授权日：2018.04.03
[14] 乔长晟、牛雅倩、张琳、赵廷彬、李雨桐，一种用于回收废水中蛋白质的复合生物絮凝剂试剂组合和使用方法，中国专利，申请号：202110029375.0，申请日：2021-01-11，授权日：2022-09-20
获奖情况
2019年获得天津市工程专业学位优秀教学成果奖，2020年获得“天津市食品学会食品科技创新奖”，2020年获得“天津市科学技术进步奖”二等奖，2021年获得四川省“科学技术进步奖”二等奖，2022年获得天津市“科学技术进步奖”二等奖。
联系方式
办公地点：天津经济技术开发区第十三大街29号天津科技大学生物工程学院
邮政编码：300457
办公电话：13920048605 传 真：022-60602298
