王玉迎，博士，天津科技大学生物工程学院讲师，2025年毕业于江南大学，获工学博士学位。

科研领域及方向

[1] 酶制剂开发与应用：酶分子的挖掘和改造，酶基因高效表达体系的构建和优化，酶制剂应用技术的开发和拓展。

[2] 多肽生物制造：合成路径设计与通量重定向，微生物高效表达与发酵放大，纯化与质量标准建立及制剂化应用拓展。

[3] 基于特征肽的致病菌检测：生物信息学挖掘特征肽，构建与优化基于质谱的高精度、高通量快检方法。

[4] 功能糖类生物制造与生物反应器：菌种挖掘与代谢工程，通量重定向与发酵强化；仿生胃肠道反应器的设计、优化、功能评价。

科研项目情况

[1] 国家重点研发计划“绿色生物制造”重点专项：生物反应器与智能生物制造，2021–至今，参与。

[2] 国家自然科学基金项目：基于体外模拟评价的淀粉消化时空动态变化和功能特性研究,2025-至今，参与。

主要学术成果

先后发表各类科研论文20篇，授权专利3项，近几年以第一作者或通讯作者发表学术论文如下：

[1] Wang, Y., Gao, M., Zhu, S., Li, Z., Zhang, T., Jiang, Y., ... & Zhan, X. (2024). Glycerol-driven adaptive evolution for the production of low-molecular-weight Welan gum: Characterization and activity evaluation. Carbohydrate Polymers, 339, 122292.

[2] Wang Y, Zhang, Z., Zhang, T., Zhu, S., Wan, Z., Wang, Z., ... & Zhan, X. (2025). Machine learning-based biological process optimization for low molecular weight welan gum production. International Journal of Biological Macromolecules, 307, 142177.

[3] Jiang, Y., Chang, Z., Xu, Y., Zhan, X., Wang, Y.*, & Gao, M*. (2024). Advances in molecular enzymology of β-1, 3-glucanases: a comprehensive review. International Journal of Biological Macromolecules, 279, 135349.

[4] Sun, H., Ni, J., Yang, G., Liu, Z., Wang, Z., Zhu, S., Wang, Y.*, & Gao, M*. (2024). A novel coupled fermentation system for low-molecular-weight xanthan gum with diverse biological activities. International Journal of Biological Macromolecules, 279, 135283.

[5] Wang, Y., Zhang, T., Zhu, L., Li, R., Jiang, Y., Li, Z., ... & Zhan, X. (2024). Optimization of welan gum extraction and purification using lysozyme and alkaline protease. Applied Microbiology and Biotechnology, 108(1), 70.

[6] Wang, Y., Zhu, S., Zhang, T., Gao, M., & Zhan, X. (2024). New Horizons in Probiotics: Unraveling the Potential of Edible Microbial Polysaccharides through In Vitro Digestion Models. Foods, 13(5), 713.

[7] Ni, J., Wang, Y †., Sun, H., Chang, Z., Wang, R., Jiang, Y., ... & Li, Z. (2024). Comparative study on static and dynamic digest characteristics of oat β-Glucan and β-Gluco-Oligosaccharides. Food Research International, 197, 115153.

[8] Zhao, H., Wang, Y †., Zhao, L., Dong, Z., Mi, J., Zhao, H., ... & Wang, L. (2021). Evaluation and verification of the characteristic peptides for detection of Staphylococcus aureus in food by targeted LC-MS/MS. Talanta, 235, 122794.

授权发明专利主要有：

[1] 王玉迎,詹晓北,徐星海,等.一种用于分离肠道微生物中艰难梭状芽孢杆菌的培养基及制备方法:CN202210231801.3[P].CN202210231801.3[2024-03-06].

[2] 王玉迎,詹晓北,王佳伟,等.一种用于早产儿小肠结肠炎中粪便菌群的培养基及应用:CN202210231410.1[P].CN202210231410.1[2024-03-06].

[3] 董志珍,赵良娟,王洪彬,王玉迎,等.一种检测阪崎肠杆菌的新方法,应用及检测试剂盒:CN202110991715.8[P].CN202110991715.8[2024-08-26].

获奖情况

研究成果分别获得第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛金奖（2022, 2/8）和第十三届“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛金奖（2022, 3/5）。

联系方式

办公地点：天津经济技术开发区第十三大街29号天津科技大学生物工程学院

邮政编码：300457

Email：yuyingefficiency@gmail.com