答辩时间：2025年5月28日8：30-12:00

答辩地点：天津科技大学泰达校区1-304

答辩题目1：龙门米醋酿造微生态及主要风味物质代谢网络分析

答 辩 人：张文庆

指导教师：王敏 教授

答辩题目2：直投式醋酸菌发酵剂制备工艺优化

答 辩 人：张瑞泽

指导教师：王敏 教授

答辩题目3：辣椒酱发酵微生物组成分析及发酵工艺优化

答 辩 人：王志婷

指导教师：郑宇 教授

答辩题目4：富含谷胱甘肽酵母抽提物制备工艺优化

答 辩 人：李明雪

指导教师：郑宇 教授

答辩题目5：发酵枸杞饮料菌种筛选与工艺优化

答 辩 人：郭小瑞

指导教师：郑宇 教授

答辩题目6：大肠杆菌高通量代谢组样品前处理方法研究

答 辩 人：韩雪莉

指导教师：郑宇 教授

答辩题目7：利用微流控拉曼光谱进行食醋发酵过程的快速分析研究

答 辩 人：王浩

指导教师：郑宇 教授

答辩题目8：食醋固态发酵罐定向调控发酵工艺优化

答 辩 人：刘春阳

指导教师：郑宇 教授

答辩委员会成员:

主 席：

车有荣 正高级工程师 北京王致和食品有限公司

委 员：

袁东超 高级工程师  天津信谊津津药业有限公司

王兴彪 副研究员   中科院天津工业生物技术研究所

徐庆阳 研究员    天津科技大学

申雁冰 教授      天津科技大学

秘 书：

宋 佳

答辩时间：2025年5月28日13：30-18:00

答辩地点：天津科技大学泰达校区1-304

答辩题目1：清香型白酒大曲中高产酯酵母菌株的筛选及应用

答 辩 人：高婷婷

指导教师：宋佳 副教授

答辩题目2：可降解苯酚前体物的微生物筛选及其应用

答 辩 人：马梦婷

指导教师：宋佳 副教授

答辩题目3：副干酪乳杆菌SMR-0128粉剂制备工艺研究

答 辩 人：甄晨瑞

指导教师：宋佳 副教授

答辩题目4：渗透压对齐整小核菌产硬葡聚糖的影响及应用

答 辩 人：李俊峰

指导教师：王敏 教授

答辩题目5：副干酪乳杆菌胞外多糖结构解析与免疫活性研究

答 辩 人：谷上族

指导教师：王敏 教授

答辩题目6：产广谱抗菌肽的乳酸菌筛选及其抗菌肽挖掘

答 辩 人：王孟月

指导教师：王敏 教授

答辩题目7：新型抗菌肽LAB4的高效制备技术研究

答 辩 人：陈彦匀

指导教师：申雁冰 教授

答辩题目8：环境耐受型产雄烯二酮工程菌的构建

答 辩 人：范云爽

指导教师：申雁冰 教授

答辩委员会成员:

主 席：

车有荣 正高级工程师 北京王致和食品有限公司

委 员：

袁东超 高级工程师  天津信谊津津药业有限公司

王兴彪 副研究员   中科院天津工业生物技术研究所

徐庆阳 研究员    天津科技大学

郑 宇 教授      天津科技大学

秘 书：

苏振华

  欢迎广大师生参加。

生物工程学院

2025年5月23日